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。窍门

本文目录

1. 鸡汤的鸡汤家常鸡汤家常做法煲鸡汤家庭版
2. 炖鸡家常做法
3. 鸡汤的家常做法全部

鸡汤的做法煲鸡汤家庭版

步骤/方式1

将鸡在清水中洗净

步骤/方式2

剁成5厘米大小的块备用

步骤/方式3

剁鸡块的期间挑选出多余的鸡皮备用

步骤/方式4

生姜切片

步骤/方式5

大葱切3厘米长的段。小葱取葱白5厘米左右。做法做法

步骤/方式6

准备好枸杞10g，大全沙参10g 
，窍门黄芪10g，鸡汤家常鸡汤家常玉竹片10g，做法做法当归5g，大全人参5g

步骤/方式7

放入碗中  ，窍门加入清水淘洗两遍后备用

步骤/方式8

准备虫草花20g

步骤/方式9

加入温水泡发，鸡汤家常鸡汤家常约15分钟。做法做法备用。大全

步骤/方式10

等待虫草花泡发的期间，我们可以给鸡块去除血水。锅里加入大半锅清水，将切好的鸡块冷水入锅 。然后开大火煮开。

步骤/方式11

水开后会有浮沫，将浮沫撇去

步骤/方式12

然后把鸡块捞出备用

步骤/方式13

锅中加入10g核桃油。开中火加热至油温3成热 。

步骤/方式14

放入之前挑选出多余的鸡皮 ，煎出鸡油和香味后捞出。这一步大约需要3分钟。

步骤/方式15

然后转大火 ，把油温加热至7成
。将大葱，小葱，生姜倒入。煎香。

步骤/方式16

加入煮过的鸡块。翻炒2-3分钟 。

步骤/方式17

加入清水至没过鸡块。然后加入所有之前准备好的辅料。

步骤/方式18

盖上锅盖，开大火，水开后不要揭盖，转中火 ，炖制1小时 。

步骤/方式19

1小时后揭盖，加入食用盐。搅拌均匀。

步骤/方式20

出锅装盘。

炖鸡家常做法

炖鸡具体做法如下：

准备材料：老母鸡1只、山药50g、百合6g
、枸杞5g、姜一块 、精盐3g
。

1、首先把鸡宰杀好，洗净切块 。

2 、切好后放水里焯水，捞出洗净。

3、接着把鸡块放入砂锅 ，注入适量的清水 。

4、盖盖 ，使用大火煮开 ，换成小火炖120分钟。

5 、把准备好的山药去皮切片，放水中浸泡。

6、百合掰开，用清水清洗干净。

7 、锅内放入山药，继续炖6分钟 。

8
、锅内放入百合 ，枸杞和盐
，用勺子拌匀。

9 、盛出
，完成。

鸡汤的家常做法全部

所需原材料：土鸡一只，花胶 ，瘦肉，鲜人参 ，枸杞，姜片 ，盐

做法
：

1、将花胶改块
，瘦肉切块
，鸡砍成块入锅中焯去血水 ，捞出洗净备用。

2、锅中下油，放入鸡块，姜片 ，瘦肉煸香
 ，加入清水，舀入炖盅加入花胶
，人参大火烧开 ，转小火慢炖小小时
，然后调入食盐
，枸杞即可 。

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